empty basket
Ваша корзина пуста
Выберите в каталоге интересующий товар
и нажмите кнопку «В корзину».
Перейти в каталог
empty delayed
Отложенных товаров нет
Выберите в каталоге интересующий товар
и нажмите кнопку
Перейти в каталог
Заказать звонок
г. Москва
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Чайно-кофейная компания
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Частые вопросы

Какой кофе лучше выбрать для приготовления дома?

Выбор кофе для домашнего приготовления зависит от личных предпочтений вкуса, но есть несколько рекомендаций, которые могут помочь сделать правильный выбор:

  • Свежеобжаренный кофе лучше всего подходит для приготовления дома. Если у вас есть возможность купить свежеобжаренный кофе, то выбирайте его.

  • Если вы предпочитаете кофе с более ярким и насыщенным вкусом, выбирайте смеси из разных сортов кофе, такие как "бленды". Если же вы любите более мягкий вкус, то выбирайте кофе из одного сорта, например, арабики.

  • Обратите внимание на степень обжарки кофе. Если вы любите более насыщенный вкус, выбирайте кофе с более темной обжаркой. Если же вы предпочитаете более легкий и мягкий вкус, выбирайте кофе с более светлой обжаркой.

  • Выбирайте кофе, упакованный вакуумной упаковке, чтобы сохранить свежесть кофе как можно дольше.

Наконец, рекомендуется экспериментировать с разными сортами и обжарками кофе, чтобы найти свой любимый вкус.

Как хранить кофе в домашних условиях?

Хранение кофе в правильных условиях поможет сохранить свежесть и аромат кофе как можно дольше. Вот несколько рекомендаций по хранению кофе в домашних условиях:

  • Храните кофе в герметичной и непрозрачной упаковке. Кофе не должен быть подвержен свету, воздуху и влаге, чтобы сохранить свой вкус и аромат.

  • Храните кофе в прохладном и сухом месте, вдали от источников тепла и влаги, таких как плита, раковина или окна. Идеальной температурой хранения считается 10-15 градусов Цельсия.

  • Не храните кофе в холодильнике или морозильной камере. Влага и запахи в холодильнике могут негативно повлиять на вкус кофе.

  • Не храните кофе в банках из металла или пластика, так как они не создают полной герметичности.

  • Храните кофе в зернах и мелите только перед приготовлением. Если кофе уже был перемолот, используйте его в течение нескольких дней.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить свежесть и аромат кофе как можно дольше.


Какой кофе лучше всего подходит для эспрессо?

Для приготовления эспрессо обычно используют сорта кофе, которые имеют насыщенный и глубокий вкус, с высокой кислотностью и низкой горечью. Вот несколько сортов кофе, которые лучше всего подходят для приготовления эспрессо:
  • Арабика - это один из самых популярных сортов кофе для приготовления эспрессо. Он имеет мягкий и сладкий вкус с легкими нотками фруктов и цветов. Обычно используется для приготовления эспрессо с более ярким и кислым вкусом.

  • Робуста - это сорт кофе с более насыщенным и грубым вкусом, чем арабика. Он имеет более высокое содержание кофеина и низкую кислотность, что делает его идеальным для приготовления эспрессо с более насыщенным и горьким вкусом.

  • Бразильская смесь - это смесь арабики и робусты, которая создает баланс между кислотностью и горечью, идеальный для приготовления эспрессо с более сладким и насыщенным вкусом.

  • Колумбийская арабика - это сорт кофе с более высокой кислотностью и ярким вкусом. Он имеет нотки фруктов и цветов, которые создают более сложный и интересный вкус эспрессо.

Важно отметить, что вкус эспрессо зависит от многих факторов, таких как свежесть кофе, степень обжарки, качество воды и метод приготовления. Поэтому рекомендуется экспериментировать с разными сортами кофе и методами приготовления, чтобы найти свой идеальный вкус эспрессо.


Каковы основные различия между арабикой и робустой?

Арабика и робуста - это два основных сорта кофейных зерен, которые отличаются по вкусу, аромату, содержанию кофеина, цене и другим характеристикам. Вот основные различия между арабикой и робустой:
  • Вкус: Арабика обладает более сложным и нежным вкусом с нотками цветов, фруктов и ягод, а робуста имеет более пряный, грубый и горький вкус с оттенками шоколада и орехов.

  • Аромат: Арабика имеет более сложный и яркий аромат с цветочными и фруктовыми нотками, а робуста имеет более пряный и земляной аромат.

  • Кислотность: Арабика имеет более высокую кислотность, что придает кофе более яркий и свежий вкус. Робуста имеет более низкую кислотность, что делает ее более грубой и терпкой.

  • Содержание кофеина: Робуста содержит в два раза больше кофеина, чем арабика. Это придает кофе более стимулирующие свойства и более сильный вкус.

  • Цена: Робуста обычно стоит дешевле, чем арабика, из-за того, что растет быстрее и на больших высотах, что облегчает ее производство и уборку.

  • Культура выращивания: Арабика обычно выращивается на высотах от 1000 до 2000 метров над уровнем моря в тропических регионах, в то время как робуста выращивается на низкой высоте, до 800 метров, в более влажных и жарких регионах.


Как приготовить кофе без кофемашины?

Существует несколько способов приготовления кофе без кофемашины, вот некоторые из них:
  • Кофе в кипящей воде (турка): Этот метод приготовления кофе популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Для этого нужно добавить молотый кофе в турку, залить горячей водой и нагревать на плите, перемешивая, пока кофе не начнет всплывать на поверхности. Затем убрать с плиты, подождать несколько минут, чтобы кофе осел, и подавать.

  • Фильтр-кофе: Для приготовления фильтр-кофе нужно использовать фильтр-для кофе, наливать молотый кофе в него и залить горячей водой, которую нужно предварительно закипятить. Затем дать кофе просочиться через фильтр, собрать кофе в чашку и наслаждаться напитком.

  • Френч-пресс: Френч-пресс - это устройство для приготовления кофе, которое состоит из стеклянной колбы, поршня и фильтра. Для приготовления кофе в френч-прессе нужно залить молотый кофе в колбу, залить горячей водой и дать настояться в течение 4-5 минут. Затем нажать на поршень, чтобы отфильтровать кофе и разделить его на две части - настой и осадок.

  • Холодный кофе: Холодный кофе - это напиток, приготовленный на основе залитого холодной водой молотого кофе. Для приготовления холодного кофе нужно залить молотый кофе холодной водой, оставить настаиваться в холодильнике на 12-24 часа, процедить через фильтр и наслаждаться напитком.

  • Кофе по-итальянски: Для этого метода нужно добавить молотый кофе в кипящую воду, перемешать и нагревать на плите несколько минут до того, как кофе осел. Затем убрать с плиты, подождать, пока осадок опустится на дно, и подавать.


Какой кофе лучше всего подходит для капучино?

Что такое латте-арти и как его создавать?

Как правильно настроить кофемашину?

Какую технику приготовления кофе лучше использовать?

Каковы основные способы обжарки кофе и как они влияют на вкус?

Какие кофейные напитки содержат наибольшее количество кофеина?

Какова оптимальная температура для приготовления кофе?

Какие добавки можно использовать в кофе?

Что такое кофейная гуща и как ее использовать?

Какую воду лучше использовать для приготовления кофе?